Bastante gente prefiere los blancos secos a cualquier otro tipo de vino. Vinos como el Sauvignon Blanc, el Pinot Grigio y el Riesling se generan en el mundo entero, y los bebedores de vino los valoran por sus sabores crujientes y su simple combinación con los alimentos. Los blancos secos se pueden tomar en cualquier temporada del año, mas son especialmente refrescantes a lo largo de los meses cálidos del verano. Con tantas variedades de vino blanco seco, hay un blanco que se amolda a prácticamente cualquier paladar.
V_KEYWORD es el rey o abuelo de todos y cada uno de los vinos dulces. Los vinos de Sauternes tienen décadas de historia y prestigio y con frecuencia son costosos. Los vinos de Sauternes se producen en la zona de Graves, en Burdeos, a partir de uvas Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle que han sido afectadas por la podredumbre noble. Como el tiempo frÃo y la leve humedad afectan a la zona regularmente anual, la botrytis (asimismo conocida como podredumbre noble) y el frÃo hacen que las uvas pasen y embutiendan las uvas con acidez y tiza, como con sabores de albaricoque y panal de abeja.
Originario desde los años mil quinientos treinta, HungrÃa y Eslovaquia son los únicos paÃses autorizados por la ley para usar el nombre Tokaj o bien Tokaji bajo la marca, en tanto que es una denominación controlada designada. Solo seis variedades de uva están toleradas bajo el reglamento Tokaj para ser empleadas en el proceso de fermentación que incluye Furmint, Hárslevelı, Yellow Muscat, Zéta (Oremus) También se acostumbra a buscar V_KEYWORD.
El oporto se clasifica en 2 grupos: envejecido en barrica y avejentado en botella. El perfil gustativo de los puertos incluye la nuez (avellanas), el cuero, la cecina, el tocino y la grosella. Una buena forma de describir la potencia de los puertos es describirla en concepto de "agarre" que describe su poder perdurable en el paladar.
Puerto de Reserva, una mezcla de múltiples cosechas de puertos menos deseables.
El Petit Verdot es una uva de mezcla propia de Burdeos, pero se pueden encontrar algunos vinos Petit Verdot, en especial en las opciones del Nuevo Mundo. La uva tiende a tener sabores especiados con aromas violáceos.
La garnacha es una uva muy popular para los vinos tintos producidos en España y Australia, asà como para los producidos en el Val del Ródano. Las uvas comunes con las que se emplea en el Ródano son Syrah, Mourvèdre y Cinsault. Es el principal componente de los vinos más apreciados, como el Châteauneuf du Pape y el Côtes du Rhône. La garnacha tÃpicamente da sabores de condimentas y cerezas, junto con notas terrosas.
2 regiones fuera de Borgoña que sobresalen en la producción de los premiados Pinot Noirs son California y Oregon. También puede hallar buenos vinos Pinot Noir de Nueva Zelanda y Australia.
PodrÃas probar con un Viognier. Ofrece un cuerpo completo y rico, con aromas intensos y un alto contenido alcohólico. Viognier tiene aromas de frutas tropicales y flores en lugar de los aromas de vainilla y mantequilla de Chardonnay. Asimismo es un tanto menos afable con el alimento ya que las cualidades florales de Viognier pueden abrumar a los platos ligeros. Pruébelo con bizcochos de mariscos o bien de cangrejo, carne de cerdo o bien alimentos tropicales moderadamente adobados como los satays y los curry de leche de coco. (Vea nuestro vÃdeo sobre Viognier para un resumen.)
Aunque una tabla de charcuterÃa acumulada es una vista bienvenida en cualquier degustación, es importante no exagerar con los ajustes de la mesa. El vino ha de ser la estrella de la noche, asà que sostenga los centros de mesa simples, y las servilletas y los platos de servir con buen gusto. Hacerlo permitirá a los huéspedes examinar el color y el cuerpo de cada botella. De igual forma, prepare los entremeses con anticipación, a fin de que el aroma de vino blanco alma su cocina no desborde o complique los aromas del vino y dificulte el disfrute de las notas más frágiles de cada copa (Véase V_KEYWORD).
Puedes aprender a crear estos y otros platos increÃbles con vÃdeos fáciles de seguir de reconocidos chefs (ganadores del premio James Beard) en PannaCooking.com. Panna se autodenomina "el recurso en vÃdeo del chef casero inteligente para aprender a cocinar como un chef". La cuota anual es de sólo $ 19.95. ) Usted no precisa ser un chef experto o bien pasar horas en la cocina para hacer estas recetas. Solo debes ver y seguir los videos punto por punto y los platos se combinarán de forma perfecta. Acompáñelo con los vinos recomendados por un sumiller profesional para una exquisita y también increÃble cena de San ValentÃn.
Los estilos más dulces de Riesling, en especial los Riesling de cosecha tardÃa o bien Spätlese de la región francesa de Alsacia, se combinan con perfección con postres de manzana y fruta, crème brûlée, comida tailandesa y pudÃn de pan perfecto para intenciones de búsqueda como "V_KEYWORD".
Los vinos dulces vouvray incluyen Demi-Sec (semiseco), Moelleux (dulce, botrytized) y Doux (el más dulce, botrytized y pesado o bien jarabe como). Su acidez es superior a la de las versiones secas y de manera frecuente requieren de cuatro a cinco años de envejecimiento en botella. Prácticamente nunca avejentado en roble, el vouvray se produce en un tanque de acero tradicional y es popular tanto como vino tranquilo como espumoso.
No tengo forma de medir con precisión esa influencia, y efectivamente hay muchos que apreciarÃan que cualquier blogger particularmente que diga algo bueno sobre cualquier vino particularmente NO va a hacer la diferencia en el bigote de una hormiga en el incremento de las ventas de la mayor parte de las marcas de vino. Y en su mayorÃa, tendrÃan razón.